Бухгалтерский учёт и калькуляция на предприятиях общественного питания

Кому подойдет программа

Обучающие программы института МИПО разрабатываются практикующими специалистами, проходят обязательную сертификацию, а выдаваемые документы включаются в Федеральный реестр ФИС-ФРДО и признаются работодателями как в России, так и за рубежом. Курс ориентирован на прикладные задачи учета в сфере общественного питания.

• Тем, кто начинает карьеру. Программа подойдет слушателям без опыта, желающим с нуля освоить бухгалтерию в общепите, научиться вести учет, работать с профильной документацией и уверенно войти в профессию.
• Практикующим бухгалтерам. Вы сможете углубить знания отраслевой специфики, систематизировать опыт, актуализировать навыки и повысить эффективность работы с учетными данными.
• Владельцам бизнеса и управляющим. Курс поможет разобраться в финансово-учетных процессах предприятий питания, контролировать себестоимость, ценообразование и корректность отчетности.

Чему вы научитесь

В ходе обучения вы получите практические навыки бухгалтерского учета с учетом особенностей ресторанного и кафе-бизнеса.

• составлять отчетность по движению продуктов, остаткам и закупочным ценам;
• вести учет основных средств и материально-производственных запасов в сфере общепита;
• учитывать отраслевую специфику бухгалтерии предприятий питания;
• ориентироваться в требованиях законодательства РФ в области бухгалтерского учета;
• рассчитывать цены и себестоимость блюд, выполнять калькуляцию;
• работать с технологическими картами и учетной документацией общепита.

Профессиональные перспективы

По завершении обучения выпускники смогут работать по следующим направлениям:

• бухгалтер-калькулятор.