Технолог пищевого производства - курс переподготовки

Цели обучения

Программа профессиональной переподготовки технологов пищевого производства в «АПОК» направлена на формирование у слушателей современных компетенций, необходимых для оптимизации процессов создания пищевой продукции и их эффективного управления. Работодатели отправляют сотрудников на обучение, чтобы специалисты смогли:

• ознакомиться с передовыми технологиями производства продуктов растительного и животного происхождения;
• приобрести квалификацию технолога;
• оформить подтверждение своей квалификации в виде диплома о профессиональной переподготовке.

Приобретаемые знания

Курс предоставляет глубокое понимание следующих аспектов технологической деятельности в пищевой индустрии:

• освоение последовательности технологических операций при изготовлении пищевых продуктов;
• знакомство с современным технологическим оборудованием и автоматизированными производственными линиями;
• регламент приемки и предварительной обработки сырья;
• требования к маркировке готовой продукции;
• нормирование расхода сырья и полуфабрикатов;
• принципы создания и корректировки рецептурных составов и другие важные темы.

Возможности трудоустройства

Наличие диплома «АПОК» открывает путь к работе технологом пищевого производства на предприятиях общественного питания, в кондитерской сфере и на крупных пищевых комбинатах, обеспечивая легальное трудоустройство и профессиональный рост.